懐石 一文字に関するクチコミブログ

今日も筍ご飯
懐石料理のご飯のスタイル 一文字飯の形にして筍と木の芽を乗せてみました撮影の為の冗談ですからね（あしからず） 人参と筍はみじん切りで出汁は昆布と鶏です塩加減はお米三合に塩小さじ１、醤油大さじ１（色が着くのが嫌なら薄口使って下さい）
http://run2.blog.so-net.ne.jp/2009-05-10
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